酒店采購部年終工作總結

2021-12-19 酒店工作總結

  一年工作已經到年尾了,這一年也將成為過去,回首這不平凡的一年,有歡笑,有淚水,有成長,有不足,你的年終總結寫好了嗎?適時做總結才能讓自己的努力更有方向哦。相信大家又在為寫年終總結犯愁了吧,以下是小編整理的2021酒店采購部年終工作總結(精選9篇),僅供參考,大家一起來看看吧。

  酒店采購部年終工作總結1

  今年以來,采購部與財務部分離后,在酒店領導正確領導下,在各部(室)的指導、幫助下,克服了人員少,工作量大等困難,較好地完成了各項采購任務,為酒店經營、管理提供了一個有力的后勤保障。部門堅持以“貨比三家,照顧生意不照顧價格”為原則,以一線部門的需求為重點,緊緊圍繞酒店日常經營與管理,認真履行采購經理的工作職責,較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務,以下是今年的工作總結:

  一、貨比三家,確保采購物品物美價廉

  為最大限度的降低酒店經營成本,實現物美價廉,部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調查及定價,對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整,同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質量記錄,對不合格產品做到了及時的退貨、更換,有效降低了酒店經營成本;

  其次是餐飲部的沙發選樣、及整個酒店固定資產的采購上,部門堅持橫向調查,照顧生意不照顧價格的原則,確保了所購物品物美價廉;同時堅持實施貨比三家,特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨,相互競爭的措施,確保了采購物資質量的穩定。

  二、采購及時,確保經營管理正常有序

  采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一,我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作,保障經營需要”為工作原則,樹立經營部門第一,酒店聲譽形象為上,物美價廉為主的工作意識,并努力完成酒店下達的各項工作任務。

  三、想方設法,降低酒店運營成本

  配合餐飲、客房部,完成了部分供貨商合同到期后的續簽,并模仿餐飲部干貨供貨方式,對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式,進一步降低了部門成本,提高了供貨質量;對客房一次性進行一了次調價工作;為進一步提高精品屋的經營能力,部門同客房一起尋找供貨品種。

  四、積極努力,拓寬原料供給新渠道

  為開辟和引進異地特色原材料,為一線部門提供很好的經營保障,部門根據酒店總體工作安排,先后進行了中高檔原材料市場的考察,并引進了一批特色優質原材料,為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障,并得到了廣大消費者的一致好評。

  五、存在的不足

  今年,采購部在酒店領導和部門領導的指導下,雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務,但仍存在諸多不足,距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距,有待于本人進一步的改進,在如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多,未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;自身的學習意識不濃,綜合素質有待于進一步提高;在日常采購工作中,缺乏較強的計劃性,沒有全面系統的安排好采購計劃,從而有時導致采購較為零亂,丟三落四;二線為一線服務的意識還有待于進一步提高。

  六、明年努力方向

  明年將今年工作中存在的問題整改為重點,加強學習,牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想,主動溝通,勤于調查,嚴格把關,努力做好物品采購保障和質量的督導工作,確保酒店經營管理正常有序的開展。

  酒店采購部年終工作總結2

  回想走過的腳印,深深淺淺,一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。今年我在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為酒店節約每一分錢”的觀念,積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質量比價格,同等價格比質量,最大限度為酒店節約成本”的工作原則。現將主要工作情況總結如下:

  一、組織實施“陽光采購策略”

  公開透明的按采購制度程序辦事,在采購前、采購中、采購后的各個環節中主動接受審計及其他部門監督。我們進一步強調采購工作透明,在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購,都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊,任務重的時候,也始終堅持這個原則,邀請審計部相關人員一起詢比價,采購前、采購中、采購后的各個環節中主動接受審計監督。即確保工作的透明,同時保證了工程進度。

  采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標,邀標單位都在三家以上,有的多達十余家,并且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與,增加陽光采購透明度,真正做到降低成本、保護酒店利益。做好價格和技術規格分離和職能定位工作,價格必須經采供部和審計部,技術必須經工程部和總工辦,形成相互制衡的工作機制;防范、抑制腐化。建立材料價格信息庫和材料價格監管機制,提高采購人員的自身素質和業務水平,保證貨比三家,質優價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率,提高企業利潤。

  二、圍繞控制成本、采購性價比最優的產品等方面開展工作

  采供部繼續圍繞“控制成本、采購性價比最優的產品”的工作目標,要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價,注重溝通技巧和談判策略。調整了部份工作程序,增加了采購復核環節,采取由采供部副經理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核,再由采供部經理進一步復核,實行了“采購部的兩級價格復核機制”,然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本,為酒店節約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節中得到煅練。

  三、進一步加強對供應商的管理協調

  采供部進一步加強了對供應商管理,本著對每一位來訪的供應商負責的態度,對每一位來訪的供應商進行分類登記,確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握,從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄,在進行邀標報價之前,對商家進行評價和分析,合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。

  根據酒店管理層的最新思維,酒店新一代的供應商也應建立在真正的戰略伙伴關系上來,甚至拿他們當自己酒店的部門來看待。因為酒店的成本核心競爭力的體現最主要的來自于酒店所有供應商的支持力度,供應商對每家客戶不同的政策特別給予酒店的競爭對手的政策的好壞將直接影響到酒店的成本核心競爭力的高低。

  四、步加強對材料、設備價格信息的管理

  采供部進一步加強了對材料、設備信息的管理,每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了復印留底,保持了信息資料的完整,同時輸入電腦保存,建立采供部材料、設備信息庫,以備隨時查閱、對比。

  五、提高部門工作員工的業務素質和責任感

  采供部特別注重,除組織部門人員進行培訓外,還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節中不斷的提高業務素質,同時反復強調采購人員的責任感,強調每個人對自己采購的材料設備負責到底,保證了對材料、設備有效的追蹤。

  在今后的工作中,我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經驗,借鑒好的工作方法,努力學習業務理論知識,不斷提高自身的業務素質和管理水平。使自己的全面素質再有一個新的提高。要進一步強化敬業精神,增強責任意識,提高完成工作的標準。同時我部門希望酒店各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法,并不斷的大膽嘗試,取其精華、修改弊端。為酒店在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。

  酒店采購部年終工作總結3

  一年來我也有不少的提升,更多的是自己在工作中收獲的經驗。盡管如此,太多的經驗反而導致自己還來的及好好的吸收笑話,現在就對這一年的工作好好的總結如下:

  一、個人進度

  在一年的工作中,我又跟著師傅走了很多的地方,了解了更多關于市場的知識,同時也認識了很多供應商們。并在之后的交談中,學會了很多。

  在酒店空閑的時候,我也會主動的去了解酒店各個部門的消耗情況,了解他們的要求。利用自己所了解的情況,結合規定,盡量的尋找物美價廉的供貨商為酒店提供材料。

  在今年的x月,我開始單獨的去了解和分析市場情況,憑借自己之前的所學,我努力的總結了自己的看法,雖然還沒有做到盡善盡美,但還是得到了領導的認可。

  二、工作方面

  今年的變動有很多,首先是在酒店勞動用具的方面,因為消耗較快的問題,我和主管反應,更換了更為耐用的類別。同時酒店也對這方面進行了通知,大大的減少了酒店勞動工具的消耗速度。

  其次是其他酒店消耗的器材方面我們后勤也都進行了規劃和改善,提升耐用性的同時,也大大的降低了成本。

  最重要的是酒店的食材方面,在今年市場的波動比較嚴重。為此,我們也和供應商交談了很多次。同樣在財務部方面我們也經過了多次的交談,終與確定了一個比較穩定的方案。希望能盡快平息市場的波動,我們也會繼續盯緊市場的變化,及時的做出改動策略。

  三、不足的地方

  一年的工作不出錯誤是不可能的,但時好在有過往的經驗和老同事們的支持,沒有出現什么大的問題。但是作為員工,我在個人經驗和與人交流的技巧上還是要多多的加強。尤其是在人際關系網上,還是要更多的去拓展,只有更寬的關系網,才能更好的在這份工作中做的更好!

  四、總結

  采購是一個多變的工作,我們要及時的去了解酒店的需求,也要及時的配合市場的變化。希望在今后一年的工作中,我能更好的提升自己的經驗,讓自己在工作中更加順手,也希望xx酒店的各位都能繼續努力,共同將xx酒店建設的更加強大!

  酒店采購部年終工作總結4

  xx年,采購部在公司正確領導下,在各部(室)的指導、幫助下,克服了人員少,工作量大等困難,較好地完成了酒店各項采購任務,為酒店經營、管理提供了一個有力的后勤保障。xx年以來,采購部堅持以“貨比三家,同等質量比價格,同等價格比質量”為原則,以一線部門的需求為重點,緊緊圍繞酒店日常經營與管理,認真履行采購經理的工作職責,較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務,現簡要地匯報一下我部自開業以來的工作情況:

  一、主要工作與作法

  1、采購及時,確保經營管理正常有序

  采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一,我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作,保障經營需要”為工作原則,樹立經營部門第一,酒店聲譽形象為上,物美價廉為主的工作意識,并努力完成酒店下達的各項工作任務。

  2、貨比三家,確保采購物品物美價廉

  為最大限度的降低酒店經營成本,實現物美價廉,部門在日常工作中堅持對各部所需原材料進行每周一次的市場調查,按照“同等質量比價格,同等價格比質量的原則”進行采購,對出現價格波動較大的原材料與各部進行了及時的`溝通調整,同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店原料驗收標準進行驗收并做好質量記錄,對不合格產品做到了及時的退貨、更換,有效降低了酒店經營成本;其次在酒店高檔原料的采購上,部門實行多家供貨商參與進行評審。

  二、存在的不足

  采購部在酒店領導和部門領導的指導下,雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務,但仍存在諸多不足,距公司酒樓、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距,有待于本人進一步的改進,其主要表現在以下幾個方面:

  1.在日常采購工作中,缺乏較強的計劃性,沒有全面系統的安排好采購計劃,從而有時導致采購較為零亂,丟三落四;

  2.二線為一線服務的意識還有待于進一步提高;

  3.如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多,未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;

  4.自身的學習意識不濃,綜合素質有待于進一步提高;

  三、下一步努力方向

  xx年,部門將以上一年度工作中存在的問題整改為重點,加強學習,牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想,主動溝通,勤于調查,嚴格把關,努力做好原料、物品采購保障工作,確保酒店經營管理正常有序的開展。

  1、加強自身綜合素質的提高,利用業余時間積極學習采購業務知識。

  2、加強與各部之間的溝通協調工作,確保采購供應及時、保質、保量。

  3、加強供貨渠道的拓展工作,積極開辟引進異地特色原料供應。

  展望xxxx年,采購部將一如既往的做好本職工作,服務好一線各營業部門,讓我們共同努力、團結協作,為xx酒店的發展作出應有的貢獻!

  酒店采購部年終工作總結5

  今年采購部在酒店領導的正確領導下,順利圓滿地完成了公司賦予的各項任務。采購部是酒店的后勤保障部門,嚴把采購原料質量關,降低采購成本,增強效益,是本部門的工作重心。由于采購品種繁多,價格變動頻繁,市場價格靈活性強,操作難度大,是當前的實際情況。為把好價格、品種質量關,控制原材料成本,提高本年度的經濟效益,我們采取了一系列措施。現在將今年工作總結如下:

  一、采購部實行兩條線制度

  一條線為餐飲服務,一條線為其他部門日常消耗服務,專人負責,專人購買,在采購上嚴格做到貨比三家,競質競價。特別是今年夏季各類物品及原材料價格都不同程度上漲,部門根據各類原材料價格的浮動,及時與使用部門出品部和倉庫溝通,在保證質量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料,為酒店降低了成本費用。

  有部分東西在xx市場能批發采購到的東西,我們都自己去xx市場采購,不由供貨商送,為酒店節約成本費用。客房低耗品在開業之前所購進的和開業以后市場購買的進行了對比在質量相同的前提下選擇價低的購買,為酒店節約成本。在工程部維修工具方面,嚴格按照他們的要求,和工程部的師傅一起市場選樣,然后和網上的價格進行對比,在同質量的前提下和商家進行砍價購置,對于價格懸殊比較大的,會在網上購置部分。

  在采購過程中接受酒店各部門的監督,嚴格遵守采購規章制度,熟悉工作流程,掌握業務技能,保證各項采購任務的完成,保障各部門所需。教育并監督采購人員,熟悉各部所需原材料規格、質量、價格等,熟悉市場行情,摸清市場變化因素,從源頭上把好關,把質量和價格作為工作的重心,一切圍繞經營開展工作。

  二、認真做好日常采購工作

  把工作重心集中在重點區域原材料上采購的品種中,有些是每日都要大量使用的,有些則是小量偶然使用的,使用率高量大的,采購的間隔時間就短,使用率低量小的間隔時間就長,我們把每個部門分成若干個區域,根據原材料使用率,量的高低,劃分區域重點,通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜,嚴格控制價,密切注意市場動態,及時掌握行情,確保物美價廉,保障所需部門供給。

  針對月結算的供貨商加強質量、價格的監督,每一個供貨商供應的品種,從一種到幾種都有,將每一個供貨商作為一點,其供應的品種就連成一個面。根據供貨商月結算量的大小,要求供貨商把質量做好,價格降低,把不合格供貨商堅決清除,減少中間環節。在酒店領導的要求下,對各類原材料進行每月市場調查,定期不定期共同上市場對所有原材料進行質量對比、價格對比,并將市場訊價制度扎實落實好。

  了解各部門物資需求及各種物資的市場供應情況,掌握各種物資采購的成本及采購資金控制的要求,熟悉各種物資采購計劃。各部門急用的物資優先采購,急事急辦,做到采購按計劃,根據倉庫存貨情況,和部門申購單,對常用物資按庫存規定辦理,經常與倉管溝通,以防物資積壓。

  采購各類原材料時做到貨經三家,物美價廉。時鮮性、季節性物品原材料及時提供樣板樣品,供所需部門參考使用。努力學習業務知識,提高業務水準,與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽關系,不進人情貨,選擇有供應能力的供貨商,選擇重合同、守信譽的客戶,在確保質量價格的前提下,在供應商中開展良性競爭,教育采購人員公心為重,不為因小利而忘大義,多深入市場、遵紀守法,外出采購時時刻刻維護酒店利益及形象,不謀私利。

  三、發揚團隊精神,增強凝聚力

  倡導理解、溝通、信任,提高員工對企業的忠誠度,尊重員工的個人愿望,為其創造良好的發展空間,急員工之所急,想員工之所想,及時宣傳酒店的各項福利待遇,征詢員工的合理化建議,提高酒店的核心競爭力。

  四、抓規章制度,抓計劃落實

  學習酒店下民發的規章制度,提高員工的綜合素質,做好內部安全管理,積極參加酒店舉行的各類知識培訓,加強安全防火工作,發現問題及時報告,消除隱患堵塞漏洞,熟悉消防器材的位置、性能及使用方法,實現采購部全年無事故。

  五、在抓管理、抓工作的同時也存在不足之處

  有時候不能及時的采購回部門所需的物品,有單就買造成過量采購等。通過多次的市場調查和與出品部溝通,采購原材料的質量有很大的提高,凈菜率得到提升,因為凈菜的價格才是真正的價格,降本增效將任重道遠。由于采購人員業務繁忙工作處于高度緊張之中,他們的業余文化生活沒得到豐富,在酒店組織的各類活動中采購人員都不能積極參加,今后我們一定想設法抽時間,讓員工們去鍛煉、去學習,在緊張的工作之余,豐富一下業余文化生活。個別員工不能認真執行勞動紀律,違章違紀事件進有發生,這些都是在今后工作中需要認真整改的。

  在新的一年中要深入細致的做好思想工作,并制定周密的工作計劃,督導檢查制度落實情況。寬嚴結合,嚴中有情,謙虛謹慎,忠于職守,加強責任心,勇于承擔責任,敢于接受挑戰,把成功當激勵,把困難當考驗,扎實有效地完成上級領導下達的各項任務。新的競爭,新的考驗在等著我們,我們堅信酒店在各級領導的正確領導下,在酒店全體員工共同努力下,我們的明天將更加燦爛輝煌,勝利永遠屬于樂于奉獻、開拓進取的我們。

  酒店采購部年終工作總結6

  采購部是酒店業務的后勤保障,是關系到酒店整個銷售利益的最重要環節,所以我很感謝酒店和領導對我的信任,將我放在如此重要的崗位上。在董事長、總經理的直接關注和酒店各位領導的關心支持下,通過一年的采購工作,使我懂得了許多道理,也積累了一些過去從來沒有的經驗,同時也明白了采購和優秀采購之間的分別和差距。現對今年工作總結如下。

  一、對采購職責的理解

  一個采購所具備的最基本素質就是要在具備良好的職業道德基礎上,要保持對企業的忠誠;不帶個人偏見,在考慮全部因素的基礎上,從提供最佳價值的供應商處采購;堅持以誠信作為工作和行為的基礎;規避一切可能危害商業交易的供應商,以及其他與自己有生意來往的對象;不斷努力提高自己在采購工作的作業流程上的知識;在交易中采用和堅持良好的商業準則等。

  在這里我想說作為一個采購,并不像常規所想的那樣僅僅是打個電話,簽個合同,發個貨那樣簡單,這只是其中之一,也是最基本的。在領導的提醒下,我們及時調整好心態和觀念,不但改變了過去的錯誤意識采購與銷售無多大聯系,而且在采購的同時充分利用供應商的網絡關系主動銷售。凡是有關銷售的一切事物,我們采購部都積極配合!一切以銷售、生產為主,我們輔助。采購與銷售、生產是密不可分的!因為我們是一個整體,唱得是同一首歌,走得是同一條路,奔得是同一個目標!

  二、工作中需要考慮的因素

  在采購過程中我不僅要考慮到價格因素,更要最大限度的節約成本,做到貨比三家;還要了解供應鏈各個環節的操作,明確采購在各個環節中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本,不管是哪個環節,我們都會認真研究,商討辦法。真得很感謝總經理,在采購方法方面為我們出謀劃策。是他的嚴格要求,讓我們不得不千方百計去降低成本,也是在他的英明領導下,我發貨時遵循少量多次的原則。

  當然還要在不影響銷售的前提下,盡可能充分利用供應商的信貸期,保證酒店資金周轉。在發貨方式上面,盡量以送貨上門的方式從而降低酒店的額外提貨費用。在這里我還要對酒店所有人員說聲:“謝謝!”感謝他們及時將市場價格信息傳遞給我,讓我與供應商談判時做到了心中有數,從而成功降低了庫存成本。為了降低酒店不必要的稅收,我都積極主動向客戶催要增值稅票,經過協商,對方也將抵扣聯寄予我酒店,及時供財務認證!從而每月都能減免一些不必要的稅收。

  三、工作中需要遵守的原則

  在酒店各個部門的配合和采購部的多方努力下,我酒店與供應商建立了非常良好的合作關系,有的已經直接向我酒店發貨,開始友好商業往來!在引進新品種方面,我們從多個方面不斷搜集信息,及時和其他部溝通,并快速備貨。對于新進品種,采購部都會向技術人員提供新進品種目錄表,以供他們參考學習。

  這段時間來,我更加明白了總成本優先原則,和靈活運用各種采購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺,并且能夠及時的做好預警及防范措施,切忌“從一而終”。一個優秀的采購比須擁有較強的溝通協調能力和采購經驗,我知道自己距離一個優秀的采購還有很遠的差距,因為采購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啟發,達到熟練程度后才能掌握的一種技術,要做到這一點是非常困難的,不過,我會更加努力的學習,不斷地積累豐富采購經驗,跟上酒店的發展的腳步!

  最后,感謝酒店所有領導和同事,我有今天的進步離不開大家的幫助和支持,是他們的協同和支持使我成功。總之,我會以一顆感恩的心,不斷學習,努力工作。我要用全部的激情和智慧創造差異,讓事業充滿生機和活力!我保證以發自內心的真誠和體察入微服務對待客戶,追求完美,創造卓越!和大家一起齊心協力,從新的起點開始,邁向成功!

  酒店采購部年終工作總結7

  20xx年已經過去,在過去的一年里通過領導和同事們的支持和幫助,各項工作均已順利完成,新的一年已經開始,為了更好的完成下年的工作任務,現將我過去一年中工作情況作一個匯報。在過去的一年里,嚴格按照公司采購管理制度,極力控制采購成本,保質保量的完成了各項采購任務,全年完成采購項目共計x萬元,保證了公司生產部的正常運營,在整體的一年里,還尚未達到預期的理想效果,如采購及時率尚且能達到98%,遲發貨、質量不達標等因素仍然存在,在今后的工作中繼續努力學習,不斷學習業務技能,征詢產品信息,加強與客戶溝通,更好的保質保量完成各項采購工作,使各項工作正確、準確率力爭達到x%為了更好的完善采購工作,確保做好下一年的工作任務,現將我之工作做以下總結。

  在倡導公司制度做好每日計劃與總結的前提,也是完成日事日畢的重要保障,每天寫好每天所要做的工作,處理的事,對所做的情況做一總結,對沒有處理好的事,緊接處理,盡量做到問題不推遲,盡最快解決。

  我們的采購工作就是服務于生產,就是以最低的成本滿足高質量嚴要求的生產所需輔料,一定要對要采購的輔料細心的分析,在做信價比,始終堅持做好以質論價,貨比三家,多快好省的采購原則。

  在工作中要多跑、多對比、多總結,邊學習邊實踐,不斷提高自己的采購業務水平,加強與供應商溝通要及時做好跟催工作,讓他們能主動爭取配合我們工作,及時解決問題尤其是按時、按質、按量提供好所需的各種輔料跟現場,逐步加強與各部門的溝通,嚴格控制采購時間和采購周期,保證各種輔料的購進科學合理,極力配合公司各項財產運營工作,當不同的物品及輔料進廠前,要及時的和有關部門做好協調與溝通。采購部年終工作總結。

  要控制物品及材料入庫的數量與質量,在購進物品與材料時發生質量、數量異常情況下,應立即采取緊急措施,并與供應商聯系,和有關部門進行協商處理。

  學會主動與人溝通,交流:經常與車間,倉庫,質檢部的相關人員接觸,這樣便于自己了解產品,跟蹤需要,減少工作失誤,提高工作效率。

  綜上所述,在以后的工作中,我會更加努力的學習,不斷地積累豐富采購經驗,高標準嚴要求的完成各項工作,總之,所有的工作結果都與領導和同事們的幫助和支持分不開的,在此表示感謝,我們采購部是一個集體,今后一定會更加團結,齊心協力,共同進步,向同一個目標邁進——爭取更大的進步!

  酒店采購部年終工作總結8

  現在,一年的工作已經結束了,在這個年末的時間,我將這一年工作的得失記錄下來,希望能在今后的工作中讓我更加的融入到工作中,在專業方面有更多的提升。我的總結如下:

  一、個人的提升情況

  我是在x月的時候加入的公司,當時作為一個沒什么經驗的員工,看著酒店后勤的一大堆工作我實在是可以稱的上是手足無措,連自己該去做什么都還沒能搞明白。

  但是還好,我有一個非常熱心的帶教,我跟著他學習我們該做什么,該怎么做,一步步的學會了如何坐好一個采購的工作。

  當我了解了一名采購的基本工作后,我之后就開始了試著去提升自己,在培訓中學會的始終是前輩們的經驗,通過自己的工作,我有看到了很多不一樣的路線,盡管前輩們的路線都是他們的經驗之談,但是在自己工作的時候,我也有很多更加適合自己的路線,但是這種情況并不是每次都能成功,所以在工作中我還是要更加謹慎的前進。

  二、工作的情況

  身為一名酒店的采購,我們除了酒店的一些裝飾,勞動工具,辦公用品等許多雜七雜八的東西外,最重要的就是在廚房材料的采購上面。

  當然,我最主要的也是負責這方面。為了能更加了解,我跟著前輩在供貨商當中東奔西走,花了很多時間,終于了解了這個市場的基本情況,同時也對供貨商的有了認識和了解。

  在后面的工作中,我試著自己去尋找更加物美價廉的商品,雖然有很多都不如老員工,但是一段的時間的工作后,我的能力也有不少的提升,為酒店做出了一些自己的工作。

  三、自己的不足

  工作了這么久,但是我在實際工作方面還有很多不熟悉的地方,說白了就是經驗十分不足!作為采購人員,我還是要多從實際下手,多去了解市場狀況!才能更好的提升自己!

  四、總結

  一年的工作盡管給了我很多的知識,但是也讓我發現了很多缺點。要改善自己的情況我要首先從自己的弱項下手,我會好好的總結自己的不足,慢慢的強化自己,完善自己的工作能力!

  酒店采購部年終工作總結9

  又是一年的過去,我在酒店采購部的工作也已經過去了一年。現在要對這一年的工作進行一個總結。回想的時候,我想到了很多的事情,除了自己在工作中的學習,還有很多與同事們的交流的事情。總的來說,其實這一年的工作算不上順利,自己一個新人在和同事以及供貨商們的交流中還是不能插得上嘴,但是通過聽老同事們的交流,我也從中學到了很多。

  現在,一年的工作已經結束了,在這個年末的時間,我將這一年工作的得失記錄下來,希望能在今后的工作中讓我更加的融入到工作中,在專業方面有更多的提升。我的總結如下:

  一、個人的提升情況

  我是在x月的時候加入的公司,當時作為一個沒什么的員工,看著酒店后勤的一大堆工作我實在是可以稱的上是手足無措,連自己該去做什么都還沒能搞明白。

  但是還好,我有一個非常熱心的帶教,我跟著他學習我們該做什么,該怎么做,一步步的學會了如何坐好一個采購的工作。

  當我了解了一名采購的基本工作后,我之后就開始了試著去提升自己,在培訓中學會的始終是前輩們的經驗,通過自己的工作,我有看到了很多不一樣的路線,盡管前輩們的路線都是他們的經驗之談,但是在自己工作的時候,我也有很多更加適合自己的路線,但是這種情況并不是每次都能,所以在工作中我還是要更加謹慎的前進。

  二、工作的情況

  身為一名酒店的采購,我們除了酒店的一些裝飾,勞動工具,辦公用品等許多雜七雜八的東西外,最重要的就是在廚房材料的采購上面。

  當然,我最主要的也是負責這方面。為了能更加了解,我跟著前輩在供貨商當中東奔西走,花了很多時間,終于了解了這個市場的基本情況,同時也對供貨商的有了認識和了解。

  在后面的工作中,我試著自己去尋找更加物美價廉的商品,雖然有很多都不如老員工,但是一段的時間的工作后,我的能力也有不少的提升,為酒店做出了一些自己的工作。

  三、自己的不足

  工作了這么久,但是我在實際工作方面還有很多不熟悉的地方,說白了就是經驗十分不足!作為采購人員,我還是要多從實際下手,多去了解市場狀況!才能更好的提升自己!

  四、總結

  一年的工作盡管給了我很多的知識,但是也讓我發現了很多缺點。要改善自己的情況我要首先從自己的弱項下手,我會好好的總結自己的不足,慢慢的強化自己,完善自己的工作能力!

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